Studii recente despre postul hidric și schimbările corpului

Un studiu recent publicat în Nature Metabolism a investigat efectele unui post de șapte zile asupra organismului uman. Cercetătorii de la Queen Mary University of London și Norwegian School of Sports Sciences au monitorizat 12 voluntari sănătoși care au urmat un post hidric de șapte zile, analizând aproximativ 3.000 de proteine din sângele acestora înainte, în timpul și după post.

Principalele constatări ale studiului includ:

• Schimbarea sursei de energie: În primele două-trei zile de post, organismul a trecut de la utilizarea glucozei la arderea grăsimilor stocate pentru energie.
• Pierderea în greutate: Voluntarii au pierdut în medie 5,7 kg, constând atât în masă grasă, cât și în masă musculară. După reluarea alimentației normale, masa musculară a fost aproape complet recuperată, în timp ce masa grasă a rămas redusă.
• Modificări moleculare: După aproximativ trei zile de post, s-au observat schimbări semnificative în nivelurile proteinelor, afectând toate organele majore. Aceste modificări includ proteine implicate în structura de susținere a neuronilor din creier, sugerând efecte benefice asupra sistemului nervos.

Aceste descoperiri oferă o înțelegere mai profundă a modului în care postul prelungit influențează organismul la nivel molecular și ar putea contribui la dezvoltarea unor tratamente terapeutice pentru persoanele care nu pot urma diete de post.